Te controlas todo el día: no picar, no comer entre horas, desayunar sano, comer en un sitio healthy… Pero, de repente, llega la cena y atracas la nevera. ¿Te sientes representado por esta situación? ¡Presta atención!
El mayor error en la mentalidad de mucha gente está en pensar que para adelgazar hay que dejar de comer. ¡Nada más lejos de la realidad!. Comer de 5 a 6 veces al día, un determinado tipo de nutrientes en cada momento, es bueno para nuestro metabolismo. Así, es imprescindible un buen desayuno y la clave es tomar una cena bien estudiada.
Por qué es importante la cena
El hecho de que la cena sea actualmente, en la mayoría de los hogares y familias, el único momento del día en el que nos sentamos tranquilamente y podemos dedicar un poco más de tiempo, hace que muchas veces se convierta en la comida más copiosa y pesada del día. No obstante, debería ser todo lo contrario, la comida más ligera. Partiendo de la base de que se debe cenar 3 horas antes de irse a dormir, hay que tener en cuenta varios consejos que nunca podemos olvidar.
Prohibidos los hidratos de carbono, tales como el arroz, la patata, la pasta y el pan por la noche.
Evitar legumbres y carnes rojas.
Ensaladas y verduras a la plancha, al vapor, hervidas o en forma de cremas sin grasa siempre son bienvenidas. (Para los que no digieren “el verde” por la noche, lo mejor es tomar ensalada sin lechuga).
Es vital el aporte de proteínas en forma de pescados (blancos preferentemente), carnes magras (pollo, pavo, conejo), huevos y en forma de atún al natural y queso fresco 0% en las ensaladas.
No se recomienda cenar sólo fruta o yogurt, por el poco aporte nutricional que tienen.
Para acabar, os paso 4 ejemplos de cenas para que podáis disfrutar de este momento del día con los vuestros sin dejar de cuidaros.
Cena saludable 1
Judías verdes, tortilla de atún natural de 1 huevo y, si tomas postre, 1 manzana.
Cena saludable 2
Lenguado a la plancha con espárragos trigueros y, si quieres tomar postre, 1 yogurt desnatado.
Cena saludable 3
Puré de verduras, rollitos de pavo con queso fresco 0% y una naranja
Cena vegana y saludable
Puré de apio y cebolla aderezado con limón y pimienta, tofu con cebolla, berenjena y pimiento rojo al horno y 1 kéfir.
Y recuerda siempre que en la última comida del día está la clave para una dieta equilibrada. Aunque es natural hacer una excepción de vez en cuando, la cena es tu aliada para el control de peso.
