Aller au contenu Aller au menu principal Aller à la recherche

Vitamines naturelles versus vitamines chimiques

Les vitamines sont essentielles à notre santé. De plus, elles sont de bons coups de pouce pour nous aider au quotidien. Comme notre corps ne les fabrique pas toutes, ces vitamines doivent être apportées par l’alimentation.

Vitamines naturelles versus vitamines chimiques

Besoins en vitamines

Les besoins en vitamines varient en fonction de l’âge, du sexe et tout particulièrement du style de vie. C’est ainsi que chez les sportifs, le besoin en vitamines est accru. Les femmes enceintes présentent également un plus grand besoin en vitamines. Toutefois, une alimentation variée et équilibrée suffit habituellement pour couvrir leurs besoins en vitamines et nutriments.

Parmi les vitamines, deux grands groupes se distinguent :

  1. les vitamines hydrophiles qui sont solubles dans l’eau, à l’instar des vitamines B et C ;
  2. les vitamines lipophiles qui sont peu solubles dans l’eau, à l’instar des vitamines A, D, E et K.

Les vitamines hydrophiles ne sont pas stockées dans l’organisme et il convient donc d’en assurer un apport régulier. Les vitamines lipophiles peuvent être stockées dans le tissu graisseux.

Que choisir ? Vitamines naturelles ou vitamines synthétiques ?

Vitamines

Dans la nature, les vitamines et minéraux sont toujours présents sous forme de complexe contrairement aux vitamines et minéraux de synthèse.

Les vitamines et minéraux naturels extraits de végétaux (fruits, herbes aromatiques…) sont sous des formes non seulement compatibles avec la physiologie humaine, mais de plus sont associées avec les autres composés naturels présents dans la matrice d’origine et résultant de l’extraction : co-facteurs, minéraux, polyphénols…

Cette combinaison se rapproche d’une matrice alimentaire, favorisant la synergie des actifs présents en termes de biodisponibilité comme dans les effets physiologiques attendus.

Les vitamines naturelles sont donc mieux assimilées par votre organisme.

Faire face à la fatigue grâce aux vitamines naturelles

Nos rythmes de vie moderne mettent notre organisme à rude épreuve : surcharge de travail, transport public, embouteillages, alimentation peu équilibrée, etc. À l’approche de la saison hivernale, les contrastes de température entre l’intérieur et l’extérieur et la baisse de luminosité provoquent régulièrement des états de grande fatigue.

Ne vous laissez pas décourager ! Pensez plutôt à faire le plein de vitamines. Rien de tel pour faire face à la fatigue et au stress.

Vitamines naturelles et compléments alimentaires font la paire !

Vitamines-complement

De manière générale, une alimentation saine et équilibrée permet de fournir la quantité nécessaire en vitamines et minéraux. Toutefois, des situations physiologiques ou le mode de vie moderne (stress, manque de sommeil, surcharge d’activité, désagréments hivernaux) peuvent limiter ces apports ou entamer nos réserves.

En complément de notre alimentation, il est donc possible de prendre des compléments alimentaires multivitaminés pour nous apporter les nutriments dont nous avons parfois besoin.

Un complément alimentaire multivitaminé s'utilise la plupart du temps en programme de 30 jours. En effet, ses bienfaits sont généralement ressentis à partir du 15ème jour du programme. On les utilise en général aux changements de saison ou quand le besoin s’en fait sentir.

Par leur action en douceur, les compléments alimentaires multivitaminés contribuent au bon équilibre de notre corps en stimulant notre organisme.

Aujourd’hui, l’intérêt des vitamines et minéraux n’est plus à prouver. Leurs bienfaits incontestables pour notre santé sont à l’origine de l’utilisation grandissante des suppléments nutritionnels.

Où trouver des vitamines naturelles ? Et comment les conserver ?

Vous avez décidé de faire la part belle aux vitamines dans votre alimentation, et c’est tout à votre honneur. Mais pour en retirer un maximum de bienfaits, voici quelques astuces.

  • Pour commencer, choisissez bien vos fruits et légumes. Sélectionnez-les lorsqu’ils sont mûrs à point, car c’est à ce moment-là qu’ils renferment le plus de vitamines. Privilégiez toujours les fruits et légumes de saison, dont la teneur en vitamines est plus élevée. Vous pouvez aussi parfaitement opter pour les surgelés car, contrairement aux idées reçues, ils contiennent tout autant de vitamines que les végétaux frais.
  • Deuxième étape : la conservation. Sachez que plus vous conservez vos fruits et légumes longtemps, plus ils perdent leur intérêt nutritionnel. Ainsi, veillez à consommer les produits que vous achetez dans les 3 à 4 jours. Mieux vaut acheter de plus petites quantités, mais plus régulièrement pour préserver leur fraîcheur. Pour préserver au maximum les vitamines de vos fruits et légumes, ne les faites plus tremper, car les vitamines hydrosolubles se volatilisent dans l’eau. Un bref rinçage sous l’eau du robinet est bien suffisant.
  • Côté consommation, il y a aussi quelques règles à connaître. Les vitamines supportent mal la cuisson, mangez donc le plus possible d’aliments crus. Ainsi, les salades, et autres plats crus devraient occuper une place de choix sur votre table plusieurs fois par semaine.
  • Et si vous n’y êtes pas totalement réfractaire, mangez les fruits et les légumes avec leur peau, qui est beaucoup plus riche en vitamines que la chair. Une fois lavées, les pommes et les pommes de terre sont par exemple très savoureuses avec leur peau. Et lorsque vous cuisez vos aliments, ne les cuisez ni trop longtemps ni à une température trop élevée. Privilégiez les cuissons au wok, à la plancha, à la vapeur ou à l’étouffée.

L’acérola, riche en vitamine C, un bon coup de pouce

Acerola

L’acérola, une petite baie originaire d’Amérique latine, est particulièrement riche en vitamine C et en d’autres antioxydants. Et elle est particulièrement appréciée par les sportifs et lors des baisses de forme pour redonner de la vitalité à leur organisme.

La vitamine C naturellement présente dans l’acérola est bio-assimilable, ce qui facilite son assimilation par l’organisme. L’acérola est disponible sous forme de gélules ou de comprimés, ce qui simplifie son utilisation. On la trouve également sous forme de poudre et, plus rarement, sous forme de jus.