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Nous vous recommandons

Lu pour vous - Institut Arkopharma des Disciplines Naturelles

Le conseil scientifique de l'IADN vous propose des notes de lecture, dans un format synthétique et selon une approche pédagogique, pour mettre en avant différentes communications, en France et à l'étranger, sur la reconnaissance de l’intelligence de la nature, des approches intégratives de la santé et de leurs bienfaits sur l’Homme.

« Recette pour un chef-d’œuvre »

Recette pour un chef-d’œuvre

Prenez trois amies, originaires de la Haute-Vienne, là où la gastronomie de terroir la plus secrète a épousé pour le meilleur la porcelaine la plus délicate, laquelle s’est laissée aller à inviter le cristal le plus pur, le temps de quelques agapes.

Françoise est Docteur en Pharmacie, experte en aromathérapie. Laetitia est Cheffe, diplômée de la prestigieuse école hôtelière de Lausanne. Et Véronique, graphiste, allie dans ses photographies créativité et esthétique. 

Toutes trois nous ont concocté un trésor gourmand qui s’adresse à nos cinq sens. C’est en effet une véritable explosion de saveurs, de parfums et de couleurs qui surgit de « Amitiés gourmandes », le recueil de 65 recettes tout bonnement époustouflantes, qu’elles ont coréalisé ; en prêtant l’oreille, nul doute que le craquement de la carapace de caramel de la crème brûlée rehaussée d’une goutte d’huile essentielle de poivre noir sous l’assaut d’une cuillère par trop pressée ne manquera pas de vous faire frissonner tout comme la caresse coupable et charnelle de la croûte du bœuf Wellington.

Ces 65 recettes de saison, pour le quotidien comme pour les repas de fêtes, étonnamment simples, sont à savourer entre amis, en famille ou entre amoureux, au déjeuner ou au diner, et pourquoi pas à tea-time. Ce sont de véritables morceaux d’anthologie culinaire, sublimés par des mises en situation de tables éphémères dans des décors d’une beauté somptueuse et une mise en page savamment réfléchie.

Cet ouvrage, florilège unique de recettes inédites aussi délicieuses à regarder qu’à savourer, est plus qu’un livre de cuisine, c’est une œuvre d’art dont on ne saurait tourner les pages autrement qu’avec des gants beurre frais. 

Une deuxième partie dite aromatique ouvre aux personnes intéressées les portes de l’aromathérapie et informe sur la bonne utilisation des huiles essentielles, leurs caractéristiques spécifiques, leurs propriétés…

Un cadeau à faire et à se faire. Et, cherry on the cake : les recettes sont traduites en anglais !

 Françoise Couic-Marinier – Laetitia Roux-Weiland – Véronique Allio-Vitrac. À commander en ligne sur : www.au-bonheur-dessences.com.

« Le dictionnaire de plantes médicinales - Danielle ROUX-SITRUK »

« Le Dictionnaire des Huiles essentielles »

Vient de paraître aux éditions Alpen Médisite « Le Dictionnaire des Huiles essentielles » qui regroupe 100 huiles essentielles et 1 000 « ordonnances naturelles » permettant de les utiliser au mieux, en toute sécurité et pour le plus grand bénéfice.

L’intérêt de l’ouvrage est multiple. Outre la présentation alphabétique richement documentée et illustrée des 100 HE les plus connues ou utiles (description, propriétés, utilisations, précautions d’emploi…) on y trouve un classement par pathologies ou besoins, un chapitre consacré aux huiles végétales (huiles grasses) et le meilleur moyen de les utiliser pour diluer les huiles essentielles et combiner leurs effets ainsi qu’un très intéressant chapitre intitulé « L’aroma express » qui recense les principaux maux du quotidien et leur traitement le plus adapté.

L’auteur, Danielle ROUX-SITRUK, Pharmacien, rédactrice en chef de la revue « La Phytothérapie Européenne » est spécialisée en phytothérapie et aromathérapie et a déjà publié plusieurs ouvrages sur ce thème ; elle s’est assurée la collaboration du Dr Daniel Sciméca, médecin homéopathe, phytothérapeute et sophrologue pour la rédaction de ce « Dictionnaire des Huiles Essentielles ».

 « Le dictionnaire de plantes médicinales » – Alpen Medisite – 25€.

Le guide Terre vivante de la santé au naturel

Le guide "Terre vivante de la santé au naturel"

Christine CIEUR, pharmacien formateur, rompue au conseil à l’officine et à la formation des professionnels de santé aux médecines naturelles, vient de publier « le guide Terre vivante de la santé au naturel » qui recense 200 pathologies, classées alphabétiquement.

Chacune d’elles est brièvement mais justement décrite et fait l’objet de conseils en phyto-aromathérapie, homéopathie, gemmothérapie, oligothérapie ou encore en nutrithérapie ou avec les élixirs floraux…

L’ouvrage fait la part belle aux conseils hygiéno-diététiques et est parsemé de nombreuses préparations sans danger à réaliser soi-même ; des encadrés permettent d’en savoir plus sur une pathologie ou un trouble, une plante…

Un judicieux paragraphe « symbolique » permet de prendre de la hauteur et incite à la réflexion, voire à la méditation. D’une praticité exemplaire, ce livre unique est ce qui se fait de mieux actuellement en matière de médecine naturelle. Tout simplement indispensable.

« Botaniste », par Marc Jeanson

« Botaniste », par Marc Jeanson

Marc Jeanson est responsable des collections de l’Herbier National du Muséum National d’Histoire Naturelle situé au cœur du Jardin des Plantes de Paris, le plus grand herbier du monde qui ne compte pas moins de huit millions de plantes séchées en trois cent cinquante ans de collecte.

Cet Herbier initié par Tournefort est le résultat de la quête d’explorateurs et conquérants de mondes nouveaux ou connus, lancés dans la recherche, le recensement et la classification d’espèces exotiques ou indigènes, elles aussi nouvelles ou inconnues.

C’est souvent au péril de leur vie, endurant faim, rigueurs climatiques, moustiques et autres animaux féroces, maladies, coupeurs de tête et milieux inhospitaliers mais toujours animés d’un enthousiasme fou, que ces voyageurs et botanistes d’un autre temps comme l’incontournable Linné, Jussieu, Lamarck ou Poivre (créateur du jardin des plantes de Pamplemousse sur l’île Maurice) se sont attelés à leur mission, à leur rêve, à leur folie aussi.

On les rencontre tous ou presque lors du voyage extraordinaire auquel nous convie l’auteur d’un ouvrage tout simplement inclassable mais qui se lit comme un roman, révélant page après page anecdotes et secrets inattendus pour le plus grand plaisir d’un lecteur qui ne devrait plus voir du même œil le moindre brin d’herbe (pas si) folle.

On découvre ou redécouvre chaque jour de nouvelles espèces mais il en disparait tout autant et ces espèces qui n’auront jamais été découvertes et a fortiori étudiées et nommées sont autant de pertes pour la médecine dont le substrat principal reste le végétal, même à l’heure du génie génétique ou biologique et des biotechnologies.

Aussi, connaître, classer, préserver la flore devrait être une priorité car cela permet de mieux connaître les évolutions d’un écosystème soumis aux aléas du changement climatique et de ses conséquences sur la répartition et la diffusion des végétaux : qu’ils soient utiles ou invasifs, leur maintien est vital pour la biodiversité et les grands équilibres naturels mais aussi pour la fabrication des médicaments de demain.

 « Botaniste » par Marc Jeanson et Charlotte Fauve – Bernard Grasset Editions – Paris – 2019 – 18€.

Explique-moi le microbiote

Explique-moi le microbiote

Le microbiote rassemble les milliards de bactéries qui nous peuplent. Ces hôtes invisibles livrent peu à peu leurs secrets... Quels sont leurs rôles pour notre santé ? Quelles sont les différentes approches et pistes de recherche pour agir sur le microbiote ? Ce film révèle un monde plein de promesses qui fait de chacun de nous un être unique !

Projections partout en France et conférences-débats avec des experts.

 Trouvez la votre sur www.afa.asso.fr.

 Regarder le teaser de la vidéo sur Youtube.

Mon grand manuel des huiles essentielles

« Mon grand manuel des huiles essentielles – L’aromathérapie pratique pour soigner 122 maux » - Dr Pascale Imbert Gélis – Jouvence éditions, 2018

En 352 pages, Pascale Gélis Imbert, Docteur en Pharmacie, présente 61 huiles essentielles nécessaires pour traiter pas moins de 122 petits maux bénins du quotidien astucieusement classés par système pour une recherche rapide et facile.

Les propriétés thérapeutiques des essences et huiles essentielles sont précisément décrites et explicitées et le chapitre consacré à leur composition chimique est parmi les plus complets que l’on puisse trouver dans la littérature scientifique. Un ouvrage indispensable aux spécialistes et d’un niveau accessible au grand public : scientifique, documenté et pratique comme l’annonce sans mentir la couverture.

 Le livre "Mon grand manuel des huiles essentielles – L’aromathérapie pratique pour soigner 122 maux " est disponible aux Éditions Jouvence, 2018.

« Le dictionnaire de plantes médicinales - Dr Daniel SCIMECA »

« Le Dictionnaire des Plantes médicinales – 500 plantes - 1000 préparations Santé »

Les livres de phytothérapie sont très nombreux et de qualité très inégale mais celui que nous vous recommandons aujourd’hui est bien particulier. Rédigé par le Dr Daniel SCIMECA, médecin homéopathe, phytothérapeute et acupuncteur bien connu, il recense 500 plantes médicinales, connues ou moins connues, ce qui en fait déjà un ouvrage indispensable pour qui s’intéresse à la santé au naturel.

La première partie est consacrée à la description et aux propriétés desdites 500 plantes et quelques exemples d’utilisation (1 000 au total !) sont donnés. La deuxième partie traite des pathologies les plus courantes et des moyens de les prendre en charge naturellement. Un ouvrage qui intéressera à la fois le grand public et les professionnels.

 « Le Dictionnaire des Plantes médicinales – 500 plantes - 1000 préparations Santé » est disponible aux éditions ALPEN.

Maladie de Crohn - Résultats prometteurs avec un cocktail de phages

Maladie de Crohn - Résultats prometteurs avec un cocktail de phages

Un consortium scientifique vient d’ouvrir une piste originale avec le développement d’un cocktail de phages capable de tuer spécifiquement les Escherichia coli dits adhérent-invasifs que l’on retrouve chez 30 % des patients souffrants de la maladie de Crohn.

Ces phages ont donc un mode d’action très ciblé tout en respectant l’équilibre du microbiome. Ainsi, plus largement, différents cocktails de phages pourraient constituer des approches intéressantes pour certaines affections d’origine alimentaire. Cependant, leur utilisation généralisée en médecine humaine, peut s’opposer à quelques difficultés réglementaires.

 Pour aller plus loin, consultez l'article rédigé par le Dr Philippe MASSOL sur www.egora.fr.

Remèdes anciens – Fabuleuses histoires de plantes et secrets de fabrication

Remèdes anciens - Fabuleuses histoires de plantes et secrets de fabrication

Des Vosges aux Pyrénées en passant par la Grande Chartreuse, de Rennes à Sébastopol via Haarlem, ce livre vous convie à un voyage à travers le temps, en 50 étapes au cours desquelles vous rencontrerez autant de remèdes anciens ou oubliés et une foule de personnages aussi différents et passionnants que les indiens d’Amazonie, la Princesse de Nérole, Charlot ou encore un certain Léon Lajaunie, le Père Blaize, les Drs Bach et Rigollot sans oublier le décoiffant Abbé Chaupitre ou encore… le Diable lui-même ! Le fil rouge de ce voyage dans une Pharmacopée oubliée : les plantes médicinales ou les huiles essentielles, composants principaux de ces remèdes.
Désuet, cet ouvrage ? Non, terriblement moderne. Et rempli d’anecdotes et de secrets de fabrication, pour le plus grand bonheur du lecteur.

 Le livre "Remèdes anciens – Fabuleuses histoires de plantes et secrets de fabrication" est disponible aux Éditions Terre Vivante.

Vitamines

Vitamines - Arte - Documentaire de Sonya Pemberton

Les vitamines A,B,C,D,D,K sont essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Une alimentation équilibrée suffit à répondre à nos besoins quotidiens. À leur propos, deux situations extrêmes peuvent exister de nos jours, une situation de carence par déficit en vitamine C, conduisant même au scorbut chez des personnes nourries uniquement de produits industriels et excluant les fruits et légumes, ainsi qu’une situation d’excès comme chez cette maman préparant le biberon de son bébé en décuplant les doses de vitamine D, considérant que quelques gouttes ne suffisent pas et déclenchant une toxicité heureusement réversible à l’arrêt de cette supplémentation intempestive.
Un constat : les consommateurs ne semblent pas assez informés des risques ni de carence, ni d’excès. Un effort d’information et de communication mérite d’être fait par les fabricants en direction du consommateur.

 Le documentaire réalisé par Sonya Pemberton est disponible en vidéo à la demande (VOD) depuis ARTE.

Le lait maternel, un élixir de santé

Le lait maternel, un élixir de santé - Arte - Documentaire de Marion Schmidt

Imité mais jamais égalé, le lait maternel est un aliment dont les propriétés ne se retrouvent pas dans les innombrables laits infantiles commercialisés. Cela pour des raisons touchant à sa composition, l’identification de tous ses composants n’est pas encore entièrement terminée, et touchant également à ses propriétés thérapeutiques, il persiste en effet beaucoup d’inconnues.
D’autre part, lorsqu’on analyse la physiologie des variantes de sa composition lors de la tétée, riche en eau au début de la tétée puis chargée en lipides et protides en phase intermédiaire et enfin riche en glucides à la fin pour un effet satiétant, on se rend compte que l’industrie du lait infantile a encore beaucoup à faire…"Le lait maternel, un totum de bienfaits".

 Le documentaire réalisé par Marion Schmidt est disponible en vidéo à la demande (VOD) depuis ARTE.

Phytothérapie et infertilité

Addictions - « Cahiers de biothérapie » - n°262 - Juillet 2018, éditions Similia - p65-68

Pour le Dr Michel Frey, la maca, plante œstrogènique a une action positive sur la spermatogenèse. Elle pourra être prise durant la phase folliculaire de la compagne, du 1er au 14eme jour. Le houblon a un intérêt dans les infertilités liées à un déficit en œstrogènes chez la femme alors que gattilier et Alchemille sont indiqués dans les infertilités liées à une insuffisance de progestérone en deuxième partie de cycle (insuffisance lutéale).

 Pour aller plus loin, consultez le n°262 des « Cahiers de biothérapie » Juillet 2018, éditions Similia - p65-68.