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L’ULTRAextract au service de la gamme Arkofluides®

L’ULTRAEXTRACT AU SERVICE DE LA GAMME ARKOFLUIDES®

Forts de leur expertise dans la phytothérapie, les laboratoires Arkopharma ont élaboré une nouvelle génération d’Arkofluides®. La technologie ULTRAextract est née d’une réflexion très simple : comment mettre la science au service de notre santé pour proposer des produits à la fois plus performants et plus respectueux de l’environnement ?

Les ultrasons :
une technologie d’extraction nouvelle génération

Nos recherches ont conduit à l’utilisation des ultrasons pour notre gamme Arkofluides®, afin de sublimer le potentiel d’extraction de l’eau par une voie mécanique et non chimique.

Dans un milieu liquide, l’utilisation d’ultrasons permet d’améliorer considérablement le rendement d’extraction des plantes, grâce aux bulles générées, dites « bulles de cavitation », qui grossissent et finissent par imploser, ce qui provoque localement et temporairement un apport énergétique important (température et projection de jets d’eau à très haute vitesse) influant sur les structures végétales et favorisant l’extraction.

Implosion d’une bulle de cavitation

implosion d'une bulle de cavitation

Ultrasons et performance extractive :
Un équilibre subtil entre plusieurs paramètres

En partenariat avec le laboratoire GREEN (Groupe de Recherche en Eco-Extraction des produits Naturels) de l’Université d’Avignon, nous avons approfondi l’étude de la localisation des composés d’intérêt dans les plantes et les mécanismes d’action des ultrasons sur les tissus végétaux.

Distribution spatiale des polyphénols dans
la feuille de Citrus (Citrus aurantium L.)

Distribution spatiale

Ci-dessus : localisation des métabolites (les flavonoïdes et les dérivés d’acide caféique) dans la feuille d’oranger amer.

Ci-dessous : Mécanismes d’action des ultrasons sur la feuille d’oranger et visualisation de l’impact sur l’extraction des métabolites.

Glandes internes

Tissus internes

Etat initial de la feuille

Etat initial de la feuille

Après 60 min d’ultrasons

Après 60 min d’ultrasons

 

Grâce à ce partenariat, nous avons déterminé que l’action des ondes ultrasonores, associées à une température d’extraction modérée (entre 50 et 60°C), permettent d’allier une meilleure performance extractive à une préservation des composés extraits des plantes.

Cette technique a permis à Arkopharma de doubler son rendement d’extraction, c’est-à-dire la quantité de matière extraite de la plante par rapport à la quantité mise en œuvre, par rapport à l’ancien procédé. Grâce à ce procédé novateur, la gamme Arkofluides® permet d’offrir le meilleur de la nature aux consommateurs.

Cinétique comparative d'extractions
sur le Mélange Articulations Arkofluides®

Cinétique comparative

ULTRAextract : un procédé d’extraction écologique, pour des produits toujours plus respectueux de l’environnement

Cette avancée scientifique majeure dans la fabrication des Arkofluides® a permis à Arkopharma d’allier performance extractive et gain de temps : la durée d’une extraction aux ultrasons est de 45 minutes, contre 2 heures avec une extraction conventionnelle. Ce gain de temps représente une économie d’énergie notable.

L’amélioration des rendements d’extraction par les ultrasons a également permis à Arkopharma de réduire de 30 % le volume de ses ampoules (10 ml au lieu de 15), tout en conservant la même quantité de plantes mises en œuvre. La réduction de la taille des ampoules se traduit donc par une forte baisse de volume des articles de conditionnement (chevalets, boites, cartons d’emballage, nombre de palettes, …), et par une diminution significative du volume de déchets à retraiter.

Toutes ces améliorations permettent de proposer un produit plus qualitatif, mais également plus respectueux de l’environnement.

ULTRAextract : un procédé d’extraction documenté et présenté lors de différents congrès

2019
Rédaction en cours d’un chapitre du livre à paraître : "Ultrasound technology for food processing, preservation and extraction".

Novembre 2018
Participation au congrès "Green Extraction of Natural Products" (GENP 2018) à Bari, Italie, Conférence : “Green Sono Extraction : Study of the Physical impacts on the leaves of Rosmarinus officinalis L.”

Avril 2018
Participation au congrès de l’European Society of Sonochemistry (ESS16) à Besançon Conférence : “Ultrasound-Assisted Extraction : investigation of plant structures and comprehension of ultrasound-induced physical impacts.”

Publication scientifique dans Ultrasonics Sonochemistry : “Histo-cytochemistry and scanning electron microscopy for studying spatial and temporalextraction of metolites induced by ultrasons. Towards chain detexturation mechanism.”

Septembre 2017
Participation au congrès international Workshop on Alternative Solvents (WAS 2017) à Lyon Poster : “Water as a Green Solvent Combined to Ultrasound for the Extraction of Rosmarinic Acid from Rosemary Leaves”.

Juillet 2017
Participation aux Journées Ultrasons et Procédés (JSUP 2017) à Toulouse Conférence : "Extraction assistée par ultrasons : étude des impacts physiques et chimiques sur les feuilles de romarin (Rosmarinus officinalis L.)".