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Les rôles physiologiques des vitamines

Les rôles physiologiques des vitamines

Présents dans de nombreux aliments, les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments sont des micronutriments indispensables mais fragiles. Ils sont essentiels au bon fonctionnement du corps humain et remplissent tous un rôle bien spécifique. Tour d’horizon !

Focus sur les bienfaits des principales vitamines

Dérivé du mot latin vita qui signifie « la vie », les vitamines sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement des cellules du corps humain.

Vitamine A

Vitamine A

La vitamine A contribue au maintien d’une bonne capacité visuelle et d’une peau saine et normale. Elle participe également au fonctionnement normal du système immunitaire afin de faire face aux agressions extérieures.

Vitamine B1

Vitamine B1

La vitamine B1 participe au bon fonctionnement du métabolisme énergétique.

Vitamine B2

Vitamine B2

La vitamine B2 contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

 

Vitamine B3

Vitamine B3

La vitamine B3 intervient dans le métabolisme énergétique et aide également à réduire la fatigue.

 

Vitamine B5

Vitamine B5

La vitamine B5 est l’un des constituants du coenzyme A (indispensable au métabolisme des glucides, des acides aminés, des acides gras). Elle contribue également à des performances intellectuelles normales.

 

Vitamine B6

Vitamine B6

La vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène.

 

Vitamine B8

Vitamine B8

La vitamine B8 intervient dans le métabolisme des macronutriments (protéines, glucides et lipides).

 

Vitamine B9

Vitamine B9

La vitamine B9 joue un rôle essentiel dans la synthèse des acides aminés.

 

Vitamine C

Vitamine C

Indispensable à de nombreuses fonctions biochimiques, cette vitamine contribue notamment à la formation normale de collagène pour assurer le bon fonctionnement des os, des cartilages, mais également des gencives, des dents et de la peau. 

 

 

Vitamine D

Vitamine D

Elle contribue à l’absorption et à une bonne utilisation par l’organisme du Calcium et du Phosphore permettant ainsi le maintien d’une ossature et d’une dentition normale. Elle participe également au fonctionnement normal du système immunitaire.

 

Vitamine E

Vitamine E

La vitamine E est un antioxydant, elle protège les cellules des radicaux libres et joue un rôle capital de stabilisation des lipides membranaires.

 

Vitamine K

Vitamine K

La vitamine K ou ménaquinone contribue à une coagulation sanguine normale et au maintien d’une ossature normale.

Focus sur les bienfaits des principaux oligo-éléments

En grec oligos signifie « peu » indiquant des éléments naturellement présents en petites quantités. À noter que le Fer, le Zinc et le Sélénium sont rarement couverts par l’alimentation « moderne ».

Cuivre

Cuivre

Le cuivre intervient dans le bon fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire. Il contribue au transport normal du fer dans l’organisme. Il joue aussi un rôle important dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Fer

Fer

Le fer intervient dans la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine. Il contribue également au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.

Sélénium

Selenium

Le sélénium contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ainsi qu’au bon fonctionnement du système immunitaire et de la fonction thyroïdienne.

 

Zinc

Zinc

Le zinc est un élément nécessaire à la synthèse de l’ADN. Il contribue au métabolisme normal des macronutriments (notamment les protéines ou les lipides).

 

Chrome

Chrome

Le chrome est un oligoélément qui contribue au bon fonctionnement du métabolisme des macronutriments (protéines, lipides, glucides). Il contribue également au maintien d’une glycémie normale.

 

Manganèse

Manganèse

Le manganèse participe au maintien d’un métabolisme énergétique normal. Il participe également à la protection des cellules contre le stress oxydatif.