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Le Fenugrec

Le Fenugrec, ou Trigonella foenum graecum, est une plante légumineuse qui pousse à l’état sauvage dans le bassin méditerranéen, dont elle est originaire. Lors de la fructification, ses fleurs laissent place à de longues gousses remplies de graines couleur ocre.

Le fenugrec
 

Nom latin
Trigonella foenum-graecum

Famille
Fabacées

Provenance habituelle
Moyen-Orient et Afrique du Nord

Partie(s) utilisée(s)
Graines

Le Fenugrec, ou Trigonella foenum graecum, est une plante légumineuse qui pousse à l’état sauvage dans le bassin méditerranéen, dont elle est originaire. Lors de la fructification, ses fleurs laissent place à de longues gousses remplies de graines couleur ocre.

Son étymologie retrace son histoire : dans l’Antiquité, elle était utilisée comme du foin pour nourrir les animaux. Elle est très largement cultivée au Moyen-Orient, en tant qu’épice, puis en Inde et en Chine, dans les pratiques traditionnelles ayurvédique et chinoise. Il s’agit d’une des plantes médicinales les plus anciennement connues. Au 5ème siècle avant J.-C., l’illustre médecin grec Hippocrate la considérait déjà comme une plante aux multiples propriétés !

Le Fenugrec fait son entrée dans l’alimentation des athlètes et des gladiateurs à l’époque des anciens romains. Aujourd’hui, ses jeunes pousses se mangent en salade, tandis que ses graines sont utilisées comme épice.

Les propriétés du Fenugrec :

Les graines sont la partie du Fenugrec que l’on utilise classiquement en phytothérapie, car elles contiennent à la fois des mucilages, des fibres, ainsi qu’une multitude d’autres nutriments de qualité.

Les graines de Fenugrec sont réputées pour être riches en protéines, en lipides et contiennent un taux important de fibres mucilagineuses, les saponines. Ces saponines jouent un rôle dans la régulation du cholestérol.

Maintenir un taux de cholestérol normal est primordial pour conserver une bonne santé cardiovasculaire. Cela passe tout d’abord par une alimentation variée et équilibrée bien sûr, riche en fruits et légumes, mais l’utilisation de Fenugrec peut également vous aider à contrôler votre cholestérol. Le Fenugrec soutient le métabolisme lipidique (cholestérol et triglycérides) et aide à conserver un taux de lipides sanguin équilibré. Mais ce n’est pas tout ! Le Fenugrec a également une action sur le taux de sucre sanguin. Il aide à maintenir une glycémie normale en participant au bon métabolisme du glucose et de l’insuline. Son efficacité est même reconnue par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) pour contribuer au bon équilibre du métabolisme glucidique. Des études, menées notamment en Inde, ont montré que la prise de graines de Fenugrec participait à l’amélioration du profil sanguin.

Le Fenugrec est donc une plante complète, qui vous aidera à réguler votre métabolisme lipidique et glucidique, et ainsi à maintenir un taux de sucre et de cholestérol sanguins normaux.

Le Fenugrec possède également des propriétés moins connues comme :

  • Augmenter la production de lait maternel après la naissance d’un enfant : utilisé après la grossesse, pendant la période d’allaitement, il permettra aux femmes qui le souhaitent de soutenir la production de lait maternel et ainsi d’augmenter la lactation.
  • Favoriser le confort digestif et soutenir la digestion : il contribue aussi à apaiser l’estomac notamment grâce à sa richesse en substances mucilagineuses
  • Stimuler nos défenses naturelles : grâce à son activité antioxydante, le Fenugrec aide à lutter contre le stress oxydatif induit par les radicaux libres. Il aide ainsi à protéger nos cellules du vieillissement cellulaire, et aide à maintenir nos défenses naturelles.
  • Tonifiant physique et mental

Les principales propriétés du Fenugrec sont les suivantes :

  • Maintien d’un taux de cholestérol normal
  • Aide à réguler le métabolisme lipidique et glucidique
  • Possède un effet antioxydant et stimule le système immunitaire
  • Favorise le confort digestif et aide à stimuler l’appétit
  • Tonifie le corps et l’esprit
Les graines de Fenugrec sont d’une richesse époustouflante, ce qui en fait une plante aux multiples propriétés.

Comment utiliser le Fenugrec ?

Je souhaite conserver un taux de cholestérol sanguin équilibré. Quelle plante peut me convenir, en complément de mesures adaptées ?

Pour conserver un bon métabolisme et un taux optimal de cholestérol, le maître mot est une alimentation variée et équilibrée, et une activité sportive régulière. Les astuces à suivre en cas de petit excès de cholestérol sont les suivantes :

  • Privilégier les fruits et légumes riches en fibres, qui retarderont le passage des graisses dans le sang
  • Eviter les aliments transformés, riches en sel, sucre et graisses saturées, au profit d’aliments contenant des graisses insaturées (poissons gras, noix…)
  • Pratiquer une activité physique régulière : le sport permet de consommer le sucre contenu dans le sang et si l’effort se prolonge, d’entamer les réserves de graisses stockées par votre corps. Sachez qu’il faut environ 45 min pour commencer à consommer les graisses de réserve.

Les plantes peuvent aussi vous aider, comme le Fenugrec, réputé pour ses propriétés sur le cholestérol. Demandez conseil à un professionnel de santé.

Différents évènements de ma vie font que je ne retrouve pas l’appétit, et je n’arrive pas à reprendre mon poids normal. Quelle plante me conseilleriez-vous ?

Le Fenugrec est votre allié pour retrouver l’appétit, sa richesse en protéines, lipides et sapogénines permet de stimuler l’envie de manger.

Le saviez-vous ?

En Égypte, au temps des pharaons, le Fenugrec était employé pour purifier l’air des lieux de culte.