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Le Citrus aurantium

Le Citrus aurantium, Oranger amer ou encore bigaradier, est un petit arbre originaire d’Asie du Sud-Est où il est utilisé depuis des milliers d’années. L’Oranger amer fut introduit en Europe au XI siècle et il est cultivé dans le bassin méditerranéen depuis le XIIIe siècle.

Le Citrus
 

Nom latin
Citrus aurantium

Famille
Rutacées

Provenance habituelle
Bassin méditerranéen

Partie(s) utilisée(s)
Fruit, feuille, fleur

Le Citrus aurantium, Oranger amer ou encore bigaradier, est un petit arbre originaire d’Asie du Sud-Est où il est utilisé depuis des milliers d’années. L’Oranger amer fut introduit en Europe au XI siècle et il est cultivé dans le bassin méditerranéen depuis le XIIIe siècle.

Le Citrus est connu pour ses usages culinaires, notamment de l'écorce, qui sert à préparer des boissons toniques amères souvent qualifiées « bitter » ou des liqueurs douces comme le Curaçao. Les fleurs servent quant à elles à préparer les parfums comme l'essence de Néroli. Ses usages aromatiques et médicinaux ont conquis l’Asie et l’Europe.

Les propriétés du Citrus aurantium :

L’Oranger amer contient de nombreuses substances dont des limonènes, des flavonoïdes, des coumarines, des triterpènes, de la vitamine C, des carotènes et de la pectine.

Il est très utilisé dans le cadre de programmes minceur car il facilite la combustion des graisses, notamment grâce à la synéphrine qu’il contient.

Le fruit de l’Oranger amer est particulièrement utilisé pour ses propriétés thermogéniques : en augmentant l’activité du métabolisme, il aide l’organisme à brûler plus de calories au cours de la journée. Le Citrus contribue ainsi à une meilleure dégradation des graisses et il est donc très réputé pour son rôle de brûleur de graisses.

Les principales propriétés du Citrus aurantium sont les suivantes :

  • Augmente la thermogénèse de l’organisme
  • Aide à brûler les graisses
  • Contribue au contrôle du poids

Comment utiliser le Citrus aurantium ?

Je fais attention à ce que je mange mais j’ai du mal à perdre du poids… Que pouvez-vous me conseiller ?

Associé à un régime alimentaire équilibré et à une activité physique régulière, le Citrus vous aidera à brûler davantage les graisses par stimulation votre métabolisme. Il peut donc s’avérer être un réel plus dans votre démarche de perdre quelques kilos ou réduire vos bourrelets disgracieux.
Attention toutefois à ne pas l’associer avec des produits qui contiennent de la caféine. Demandez conseil à un professionnel de santé avant toute association.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux autres Citrus de la famille des Rutacées, le fruit de l’Oranger amer n’est pas comestible !