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Mon, 09/25/2017 - 14:18
Preguntas frecuentes sobre comercio justo
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¿Qué significan las siglas ESR?
El logo de Comercio Justo Ecocert permite a los consumidores reconocer los productos que cumplen con la norma ESR de ECOCERT para intercambios «Justos, Solidarios y Responsables». El uso del término «intercambios» no es casual; sirve para hacer hincapié en la naturaleza recíproca y respetuosa de la relación que se establece entre los distintos eslabones de la cadena, desde los productores de los países del Sur hasta el distribuidor europeo. Esta norma obliga a todas las partes implicadas en el proceso a establecer una colaboración a largo plazo para garantizar un reparto justo y transparente de las ganancias entre todos los participantes e impone unos criterios sociales y medioambientales estrictos.
El organismo independiente ECOCERT Environnement, filial del Grupo ECOCERT, lleva a cabo un procedimiento de control de todo el proceso.
La norma ESR (Équitables, Solidaires, et Responsables - Justos, Solidarios y Responsables) se dirige a aquellos operadores que desean poner en valor su implicación en proyectos que aúnan agricultura ecológica y comercio justo.
¿Un producto justo es lo mismo que un producto ecológico?
No, producir los productos según el comercio justo y conseguir la mención de producto ecológico son dos procesos diferentes. El carácter de «ecológico» se basa en el medio ambiente y las condiciones «naturales» de la producción, mientras que el comercio justo pone el foco en la justa remuneración y el respeto por los derechos de los productores.
Aproximadamente la mitad de los productos de comercio justo son también productos ecológicos. La referencia Arkofluido® Echinácea + Própolis cuenta con la mención de ecológico y, además, se produce con arreglo a los parámetros del comercio justo.
La norma Ecocert ESR se dirige a los operadores que comercializan productos de agricultura ecológica y que desean, además, adoptar un enfoque justo, solidario y responsable. Al aplicar la norma ESR de Ecocert, que exige la aplicación de los principios de la Agricultura Biológica, los Laboratorios Arkopharma responden a los nuevos criterios de consumo responsable.
¿Por qué los productos de comercio justo son más caros?
Es cierto que los productos de comercio justo son, de media, un 15% más caros que los demás. Este es el precio de la dignidad y el respeto por los productores, que reciben una remuneración justa.
Estos céntimos adicionales hacen posible que un productor de Namibia doble los ingresos que obtiene por su cosecha, lo que permitirá a su familia vivir dignamente y acceder a la sanidad y la educación. A fin de conciliar los intereses del consumidor y del productor, Arkopharma se compromete a no aplicar márgenes superiores a los convencionales.
¿Realmente ayuda a los pequeños productores la compra de productos de comercio justo?
Con tu compra, estarás ayudando a que las organizaciones de productores puedan luchar por sí mismas contra la pobreza. Tus compras cobran un nuevo sentido, pues al asegurar a los productores un precio mínimo garantizado, se les permite acceder a una vida digna. Con cada adquisición, contribuyes a mejorar sus condiciones de vida.
¿Qué es ECOCERT?
ECOCERT es un organismo de control y certificación, reconocido por el COFRAC (Comité Français d'Accréditation), que exige independencia, competencia e imparcialidad.
Tras su creación en 1991, Ecocert contribuyó al desarrollo de la agricultura ecológica durante los años 1990, participando en la redacción de las normativas francesa y europea. La misión de Ecocert, en tanto que organismo de certificación especializado en agricultura ecológica, consiste en verificar sobre el terreno que las explotaciones agrícolas y las industrias agroalimentarias cumplen con las normas de la agricultura ecológica, antes de emitir la documentación acreditativa. Habiéndose ganado la confianza de profesionales y consumidores, Ecocert se ha convertido en un referente y certifica casi al 65% de los productores y el 60% de las industrias procesadoras dentro del sector de la agricultura ecológica en Francia.
En Francia, la acreditación de los organismos de certificación, de conformidad con la norma ISO 17065 (para la certificación de productos, anteriormente llamada norma EN 45011), depende del Comité francés de acreditación (Cofrac). Dicha norme exige independencia, competencia e imparcialidad. ECOCERT cuenta con todas las medidas necesarias para cumplir con estos requisitos y garantizar la fiabilidad de sus decisiones.
En 2007, Ecocert amplió su gama de actividades al crear su propia norma dentro de un área nueva para el organismo, el comercio justo. Y es que, para Ecocert, la protección de las personas y del medio ambiente están conectadas.
¿Qué ventaja tienen los productos de comercio justo?
Al reducir el número de intermediarios en los intercambios justos, es posible entablar una relación más próxima con los productores y proveedores, revalorizando las técnicas y conocimientos tradicionales. Esta característica también se traduce en una información más detallada sobre el origen y las condiciones de cultivo de cada producto.
